La société Igu Beck GmbH a été fondée en 1995 par M. Francis Spiess à Recherswil (canton de Soleure) et s'est spécialisée dans la fabrication de produits de boulangerie sans adjuvants artificiels, biologiques ou contenant des enzymes.

Un procédé de fabrication unique

Nous n'utilisons pas d'auxiliaires de cuisson artificiels, biologiques ou contenant des enzymes. Nous obtenons le goût délicat et la fraîcheur durable de nos pains de grande taille et spéciaux par une fermentation naturelle (levurage et longue conduite des pousses).

Ce procédé nous permet d'obtenir non seulement un bon goût et un aspect appétissant, mais aussi une conservation de trois à cinq jours et un pain humide et croquant.

Du pain aux sandwichs, en passant par les tartes et les petits gâteaux

Notre offre répond à tous vos besoins. Nous avons le plaisir de vous présenter ici une petite sélection de notre assortiment, que nous préparons toujours avec des produits frais et régionaux.

• Pain (pain au lard, pain aux olives, Weggen, Räuberbraut, pain à l'épeautre, Knebeli, pain de seigle valaisan, Parisette, etc.
• Tresses (tresse au beurre, tresse au four à bois, tresse au fromage et aux herbes, tresse au lard, tresse à trois brins, etc.)
• Petits pains (pain hamburger, croissant, petit pain, petit pain complet, mütschi, etc.
• Sandwichs (différents pains garnis, tartes aux sandwichs, sandwichs au mètre, sandwichs au pain de mie, sandwichs au poulet, sandwichs au way-glis, sandwichs de fête, etc.)
• Pâtisseries apéritives
• Pâtisseries en pâte feuilletée (croissants aux noix, croissants russes, plunders, croissants aux amandes, etc.)
• Pâtisseries (croûtes à la crème, cornets, cœurs au fromage blanc, croûtes à la crème, tartelettes aux fruits, beignets au four caramel, etc.)
• Bouchées apéritives et desserts de fête (Crêpes, Forêt Noire, Fraises, Gâteau glacé au Vacherin, Meringues au feu de bois, Petits fromages etc.)
• Autres desserts (pralinés, gâteaux, gâteaux d'anniversaire et de mariage, cakes, pains d'épices, biberli, queues de cerises, etc.)

Vous trouverez de nombreux autres délices directement chez nous. Si vous avez une question spécifique, n'hésitez pas à nous contacter - nous nous ferons un plaisir de vous répondre!